丁香姜糖

【菜肴名称】丁香姜糖
【菜肴做法】

1.将丁香磨成粉状
2.生姜洗净剁碎末
3.将糖放入锅中，加水少许，以文火煎熬
4.糖熬至较稠厚时，加入姜末及丁香粉调匀
5.再继续煎熬至用铲挑起即成丝状而粘时手时，停火
6.将糖倒涂过食油的大搪瓷盘中，稍冷切条块

【做法工艺】煮
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】美容养颜食谱,冬季养生食谱
【主料原料】姜40克 赤砂糖200克 丁香5克
【怎么做好吃】1. 温中散寒。主治冻疮。2. 丁香辛温，温中降逆，温肾助阳；生姜辛温，温中止呕，发汗解表；佐红糖能祛胃寒、助阳气，预防冻疮发生。
【能量】812.35千卡
【蛋白质】1.94克
【脂肪】1.1克
【碳水化合物】200.69克
【叶酸】1.4微克
【膳食纤维】1.92克
【维生素A】11.2微克
【胡萝卜素】68微克
【硫胺素】0.03毫克
【核黄素】0.02毫克
【烟酸】0.92毫克
【维生素C】1.6毫克
【维生素E】0.21毫克
【钙】331.65毫克
【磷】32.5毫克
【钾】600.35毫克
【钠】48.66毫克
【镁】125.6毫克
【铁】4.97毫克
【锌】0.89毫克
【硒】9.25微克
【铜】0.39毫克
【锰】1.82毫克

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