木耳烩豌豆

【菜肴名称】木耳烩豌豆
【菜肴做法】

1. 剥去鲜豌豆外壳，洗净备用
2. 木耳用热水泡发后，去根洗净
3. 将干淀粉在小碗中用清水调成湿淀粉备用
4. 锅上火，注入油烧至八成热，将豌豆入锅内煸炒一会儿，再放木耳，然后放入料酒少许及适量盐、白糖，再加入1000克清水
5. 烧煮数分钟，豌豆变软入味，将湿淀粉倒入，轻轻搅动
6. 加少许味精即离火出锅

【做法工艺】烩
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,防癌抗癌食谱,便秘食谱,青少年食谱
【主料原料】豌豆300克 木耳(干)100克
【调料】花生油100克 料酒10克 盐3克 白砂糖2克 味精1克 淀粉(玉米)5克
【怎么做好吃】木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【能量】1446.93千卡
【蛋白质】35.06克
【脂肪】102.31克
【碳水化合物】105.81克
【叶酸】247.8微克
【膳食纤维】38.9克
【维生素A】128微克
【胡萝卜素】760微克
【硫胺素】1.46毫克
【核黄素】0.71毫克
【烟酸】9.46毫克
【维生素C】42毫克
【维生素E】57.03毫克
【钙】324.96毫克
【磷】689.45毫克
【钾】1754.96毫克
【钠】1316.85毫克
【碘】2.7微克
【镁】283.49毫克
【铁】105.65毫克
【锌】7.55毫克
【硒】9.01微克
【铜】1.14毫克
【锰】11.16毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.