胡萝卜蛋糕

【菜肴名称】胡萝卜蛋糕
【菜肴做法】

1.先将胡萝卜磨碎，轻轻拧干
2.将蛋白打至膨松，加入糖拌匀，再逐渐加入蛋黄、植物油及胡萝卜碎
3.将面粉、发酵粉、肉桂粉及盐拌匀，分3次加入，最后加入柠檬汁拌匀
| 4.放入盛器内，撒上葡萄干，用“微波烧烤”高档?5分钟，即可食用

【做法工艺】烤
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】微波食谱,快餐\/主食,老人食谱,学龄期儿童食谱
【主料原料】胡萝卜100克 鸡蛋150克
【辅料】发酵粉5克 小麦面粉250克 肉桂粉5克 葡萄干30克
【调料】盐2克 柠檬汁10克 白砂糖70克 植物油15克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
【能量】1477.9千卡
【维生素B】60.18毫克
【蛋白质】61.04克
【脂肪】19.79克
【碳水化合物】285.75克
【叶酸】233微克
【膳食纤维】10.86克
【胆固醇】877.5毫克
【维生素A】1039微克
【胡萝卜素】4130微克
【硫胺素】1.38毫克
【核黄素】0.56毫克
【烟酸】5.68毫克
【维生素C】15.6毫克
【维生素E】3.97毫克
【钙】225.94毫克
【磷】672.1毫克
【钾】1210.28毫克
【钠】1068.75毫克
【碘】48.05微克
【镁】170.84毫克
【铁】8.68毫克
【锌】2.49毫克
【硒】41.95微克
【铜】0.63毫克
【锰】0.74毫克

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