多味海带

【菜肴名称】多味海带
【菜肴做法】

1.大葱去根洗净切成丝
姜洗净去皮斩剁成末
大蒜去皮洗净捣成蒜茸
海带泡发，用凉水洗净，切成细丝，放在盘内
2.将葱丝、姜末、蒜泥、辣油、白糖、醋、香油、味精、料酒、精盐适量放在海带上拌匀即可

【做法工艺】拌
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,高血压食谱,甲状腺疾病食谱,接触电离辐射人员食谱
【主料原料】海带(鲜)100克
【调料】大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 辣椒油10克 白砂糖5克 醋10克 酱油2克 香油10克 味精2克 料酒5克 盐5克
【能量】308.02千卡
【维生素B】60.08毫克
【蛋白质】2.89克
【脂肪】27.56克
【碳水化合物】23.72克
【叶酸】2.54微克
【膳食纤维】11.61克
【维生素A】73微克
【胡萝卜素】438.2微克
【硫胺素】0.05毫克
【核黄素】0.04毫克
【烟酸】1.88毫克
【维生素C】0.7毫克
【维生素E】18.13毫克
【钙】214.57毫克
【磷】49.51毫克
【钾】122.22毫克
【钠】4784.02毫克
【碘】923.05微克
【镁】54.86毫克
【铁】3.36毫克
【锌】5.19毫克
【硒】1.03微克
【铜】0.11毫克
【锰】0.58毫克

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