冰糖炖银耳

【菜肴名称】冰糖炖银耳
【菜肴做法】

1. 银耳泡在温水里约1小时，去除硬的部分，洗净后，再泡在水里
2. 锅里加水和冰糖，放在火炉上，待冰糖溶解后，倒入容器里，将泡过的银耳放入浸泡
3. 把银耳放入蒸锅里蒸1个小时，银耳可用糖浆作成非常清淡的点心

【做法工艺】炖
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】幼儿食谱,营养不良食谱,补虚养身食谱,滋阴食谱,支气管炎食谱
【主料原料】银耳(干)10克
【调料】冰糖10克
【能量】59.7千卡
【蛋白质】1克
【脂肪】0.14克
【碳水化合物】16.66克
【膳食纤维】3.04克
【维生素A】0.8微克
【胡萝卜素】5微克
【硫胺素】0.01毫克
【核黄素】0.03毫克
【烟酸】0.53毫克
【维生素E】0.13毫克
【钙】5.9毫克
【磷】36.9毫克
【钾】158.9毫克
【钠】8.48毫克
【镁】5.6毫克
【铁】0.55毫克
【锌】0.32毫克
【硒】0.3微克
【铜】0.01毫克
【锰】0.02毫克

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