梨花菜

【菜肴名称】梨花菜
【菜肴做法】

1. 选择经过第一场霜打熟透的五味子，摘后除去疵点，洗到无尘土为止
2. 取温开水3杯，放入五味子浸泡1昼夜即可
3. 把梨去皮、核，切成薄片
4. 梨刻削成五瓣花状，蘸上蜂蜜
5. 把白糖凉开水、五味子水和蜂蜜调在一起
6. 撒入梨片花与松仁，即可饮用

【做法工艺】其他
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】清真菜,咳喘食谱,补气食谱
【主料原料】梨500克
【辅料】五味子100克 松子（炒）10克
【调料】蜂蜜15克 白砂糖30克
【能量】450.05千卡
【蛋白质】3.47克
【脂肪】7.14克
【碳水化合物】109.95克
【叶酸】59.79微克
【膳食纤维】16.74克
【维生素A】30.5微克
【胡萝卜素】168微克
【硫胺素】0.15毫克
【核黄素】0.32毫克
【烟酸】1.9毫克
【维生素C】30.45毫克
【维生素E】9.22毫克
【钙】67.7毫克
【磷】95.55毫克
【钾】526.9毫克
【钠】10.96毫克
【碘】3.5微克
【镁】59.8毫克
【铁】3.35毫克
【锌】2.92毫克
【硒】5.78微克
【铜】3.24毫克
【锰】1.13毫克
【泛酸】0.06毫克
【维生素K】0.1微克

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