松仁玉米

【菜肴名称】松仁玉米
【菜肴做法】

1.将青、红辣椒切小丁，香葱切末
2.中火将炒锅烧至温热，放入松仁，炸至淡黄色出锅
3. 将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分
4.炒锅中倒入花生油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入青红椒粒、玉米粒煸炒至熟，调入精盐、味精和少许白糖，淋上香油，出锅装盘，撒上松仁即成

【做法工艺】熟炒
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】家常菜,补虚养身食谱,营养不良食谱,健脾开胃食谱,便秘食谱,老人食谱
【主料原料】玉米（鲜）400克 松子仁100克
【辅料】辣椒(红、尖)15克 青椒20克 小葱2克
【调料】盐3克 白砂糖5克 味精2克 花生油25克 香油10克
【怎么做好吃】1. 这道菜最好用嫩的袋装甜玉米粒，青椒一定要不辣的那种，否则会破坏菜的味道。2. 因有过油炸制过程，需准备花生油800克。
【能量】1471.59千卡
【蛋白质】30.63克
【脂肪】110.46克
【碳水化合物】111.46克
【叶酸】222.88微克
【膳食纤维】22.39克
【维生素A】51微克
【胡萝卜素】303.3微克
【硫胺素】0.84毫克
【核黄素】0.71毫克
【烟酸】11.51毫克
【维生素C】100.42毫克
【维生素E】52.32毫克
【钙】94.45毫克
【磷】1060毫克
【钾】1519.56毫克
【钠】1359.21毫克
【碘】14.22微克
【镁】250.01毫克
【铁】9.92毫克
【锌】8.45毫克
【硒】7.69微克
【铜】1.39毫克
【锰】7.06毫克

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