清蒸花菇菜谱-私家菜健脾开胃食谱做法配方在线查询

菜谱【清蒸花菇咸味】的制作配方、烹饪方法、原料辅料、调料比例、营养价值分别是什么？

清蒸花菇

【菜肴名称】清蒸花菇

【菜肴做法】
1.将花菇放入温水中泡透，去蒂，洗净，再用温水漂清，捞出，挤去水，有褶皱的一面朝上，整齐地撑在汤碗内
2.另取一只碗，倒入鸡清汤，放精盐调匀，加浸花菇的原汁适量（澄清后使用），慢慢倒入盛有花菇的汤碗内，以淹没花菇为度
然后将汤碗入笼用旺火蒸透取出，淋上熟猪油即成

【做法工艺】清蒸

【菜肴口味】咸味

【菜系功效】私家菜,健脾开胃食谱,补气食谱

【主料原料】花菇100克

【调料】盐4克猪油（炼制）10克

点击查看【清蒸花菇营养成分】

【能量】87.9千卡

【脂肪】9.96克

【碳水化合物】0.02克

【胆固醇】9.3毫克

【维生素A】2.7微克

【硫胺素】0毫克

【核黄素】0毫克

【维生素E】0.52毫克

【钙】0.88毫克

【钾】0.56毫克

【钠】1572.44毫克

【镁】0.08毫克

【铁】0.04毫克

【锌】0.01毫克

【硒】0.04微克

【铜】0.01毫克

【锰】0.01毫克

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