氽蛎黄

【菜肴名称】氽蛎黄
【菜肴做法】

将鲜牡蛎洗净后，放在沙锅中，入鸡汤、黄酒、精盐、味精、精瘦肉，加水适量，略微煮沸即可

【做法工艺】汆
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】跌打骨折食谱,气血双补食谱,贫血食谱,克山病食谱,骨质疏松食谱
【主料原料】牡蛎(鲜)250克 猪肉(瘦)50克
【调料】盐2克 味精1克 黄酒3克
【怎么做好吃】此菜具有补气血，强筋骨的功效。
【能量】258.66千卡
【蛋白质】23.85克
【脂肪】8.35克
【碳水化合物】21.52克
【叶酸】4.05微克
【胆固醇】290.5毫克
【维生素A】89.5微克
【硫胺素】0.3毫克
【核黄素】0.38毫克
【烟酸】6.17毫克
【维生素E】2.2毫克
【钙】333.17毫克
【磷】382.67毫克
【钾】653.6毫克
【钠】2051.98毫克
【碘】0.85微克
【镁】175.56毫克
【铁】19.3毫克
【锌】24.99毫克
【硒】221.4微克
【铜】20.39毫克
【锰】2.16毫克

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