花生焖牛筋

【菜肴名称】花生焖牛筋
【菜肴做法】

1. 将花生米洗净，牛蹄筋洗净，稍浸切短段
2. 把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火焖2-3小时，调味即可，随量食用或佐餐

【做法工艺】焖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】胃调养食谱,气血双补食谱,神经衰弱食谱,贫血食谱
【主料原料】牛蹄筋60克 花生仁（生）100克
【调料】盐4克
【怎么做好吃】补中和胃、益气强筋；神经衰弱属气血不足者，症见精神不振，容易疲劳，腰膝乏力，或时有筋急，或妇女哺乳期间乳汁缺乏等；没有牛筋，可以改用牛肉或猪脚筋；花生米宜留花生衣用，据报道花生衣能养血止血，对白细胞减少，贫血有一定疗效。
【能量】653.6千卡
【蛋白质】45.26克
【脂肪】44.6克
【碳水化合物】23.26克
【叶酸】107.5微克
【膳食纤维】5.5克
【维生素A】5微克
【胡萝卜素】30微克
【硫胺素】0.76毫克
【核黄素】0.21毫克
【烟酸】18.32毫克
【维生素C】2毫克
【维生素E】18.09毫克
【钙】42.88毫克
【磷】414毫克
【钾】601.36毫克
【钠】1668.2毫克
【碘】2.7微克
【镁】184.08毫克
【铁】4.06毫克
【锌】2.62毫克
【硒】5微克
【铜】0.96毫克
【锰】1.26毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.