脆皮香蕉

【菜肴名称】脆皮香蕉
【菜肴做法】

1.香蕉去皮，从中间切开，切成寸段
2.鸡蛋打散，和面粉、香油一起入碗中拌匀，再放入切好的香蕉段拌匀
3.锅中放油烧热，把蘸好糊的香蕉段依次放入锅中，炸成金黄色，捞出沥干油，放入盘中，撒上白糖即可

【做法工艺】软炸
【菜肴口味】炸烧味
【菜系功效】私家菜,甜品\/点心,便秘食谱
【主料原料】香蕉350克
【调料】色拉油50克 鸡蛋120克 小麦面粉10克 白砂糖10克 香油10克
【怎么做好吃】因有过油炸制过程，需准备色拉油450克左右。
【能量】1070千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】22.43克
【脂肪】71.33克
【碳水化合物】97.61克
【叶酸】209.18微克
【膳食纤维】4.57克
【胆固醇】702毫克
【维生素A】315.8微克
【胡萝卜素】210微克
【硫胺素】0.25毫克
【核黄素】0.47毫克
【烟酸】2.88毫克
【维生素C】28毫克
【维生素E】45.91毫克
【钙】97.3毫克
【磷】271.5毫克
【钾】1100.3毫克
【钠】161.93毫克
【碘】41.68微克
【镁】167.8毫克
【铁】4.14毫克
【锌】2.64毫克
【硒】21微克
【铜】0.68毫克
【锰】2.34毫克

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