啤酒虾

【菜肴名称】啤酒虾
【菜肴做法】

1. 将基围虾去须，脚洗净，黄瓜洗净切片待用
2. 炒锅注油烧热，下葱花、姜末烹锅，放入河虾煸炒至红色，再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒，出锅即成

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,健脾开胃食谱,补阳食谱
【主料原料】基围虾300克
【辅料】黄瓜100克 啤酒250克
【调料】大葱8克 姜4克 盐3克
【怎么做好吃】基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【能量】401.48千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】56.58克
【脂肪】4.45克
【碳水化合物】23.23克
【叶酸】50.81微克
【膳食纤维】0.8克
【胆固醇】543毫克
【维生素A】17微克
【胡萝卜素】101.92微克
【硫胺素】0.46毫克
【核黄素】0.34毫克
【烟酸】11.72毫克
【维生素C】9.4毫克
【维生素E】5.07毫克
【钙】288.28毫克
【磷】450毫克
【钾】888.52毫克
【钠】1725.14毫克
【镁】153.1毫克
【铁】7.13毫克
【锌】4.33毫克
【硒】120.77微克
【铜】1.59毫克
【锰】0.34毫克

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