奶汁葱头

【菜肴名称】奶汁葱头
【菜肴做法】

1.将小葱头剥去皮，洗净，放入锅里加适量清水煮熟
2.取煎盘，放入黄油，用微火烧热，下入面粉混合均匀，慢慢炒制，待炒出香味后，用烧沸的的牛奶将其冲开，冲进边冲边用筷子用劲搅动，制成一种稠少司
3.然后把精盐、胡椒粉和味精以及鲜奶油放入，调好口味，下入葱头微沸30分钟，即可出锅

【做法工艺】白烧
【菜肴口味】香辣
【菜系功效】私家菜
【主料原料】洋葱（白皮）500克
【调料】黄油100克 小麦面粉100克 牛奶500克 奶油50克 盐3克 胡椒粉2克 味精1克
【能量】2156.32千卡
【维生素B】60.07毫克
【蛋白质】38.54克
【脂肪】166.05克
【碳水化合物】135.15克
【叶酸】101.3微克
【膳食纤维】8.25克
【胆固醇】475.5毫克
【维生素A】283.7微克
【胡萝卜素】101.2微克
【硫胺素】0.76毫克
【核黄素】0.93毫克
【烟酸】3.95毫克
【维生素C】45毫克
【维生素E】3.06毫克
【钙】714.7毫克
【磷】743.98毫克
【钾】1625.54毫克
【钠】1646.43毫克
【碘】9.06微克
【镁】190.69毫克
【铁】6.62毫克
【锌】3.64毫克
【硒】23.86微克
【铜】0.64毫克
【锰】1.03毫克

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