阿胶炖鸡肉

【菜肴名称】阿胶炖鸡肉
【菜肴做法】

1. 鲜鸡肉去皮，洗净，切粒
2. 桂圆肉，红枣(去核)洗净
3. 把材料放入炖盅，加滚水慢火炖1个小时供用

【做法工艺】炖
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】月经不调食谱,补血食谱,止血调理食谱,贫血食谱,肺调养食谱
【主料原料】鸡肉150克
【辅料】阿胶40克 桂圆肉15克 枣（干）30克
【怎么做好吃】1. 血虚眩晕、心悸、妇女月过多、妊娠下血、虚劳咳喘、阴虚燥咳，乃因血虚或肺阴不足而致；2. 此汤补血止血、润肺滋阴，汤中阿胶是用驴皮熬制成的胶块，含有丰富的蛋白质，有良好的补血止血的作用，既可补血止血，又入肺以滋阴润肺，止血安胎，是治胎前产后诸疾的要药。鸡肉健脾补虚，益气养血，以助阿胶补血止血。桂圆肉是补益心脾之佳品，能益气血。安心神，润燥，并助阿胶润肺止咳。
【能量】376.65千卡
【蛋白质】30.6克
【脂肪】14.4克
【碳水化合物】33.32克
【叶酸】24.36微克
【膳食纤维】2.16克
【胆固醇】159毫克
【维生素A】72.6微克
【胡萝卜素】3微克
【硫胺素】0.09毫克
【核黄素】0.34毫克
【烟酸】10毫克
【维生素C】8.25毫克
【维生素E】1毫克
【钙】38.55毫克
【磷】267.3毫克
【钾】553.05毫克
【钠】97.9毫克
【碘】18.6微克
【镁】47.55毫克
【铁】3.38毫克
【锌】1.93毫克
【硒】18.42微克
【铜】0.28毫克
【锰】0.23毫克

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