酱芹菜

【菜肴名称】酱芹菜
【菜肴做法】

将芹菜摘洗干净，切成段，用开水焯一下，控干水后投入酱油中浸泡，两个小时后即成

【做法工艺】酱
【菜肴口味】酱香味
【菜系功效】卤酱菜,减肥瘦身食谱,便秘食谱,高血压食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】芹菜5000克
【调料】酱油500克
【能量】1015千卡
【蛋白质】68克
【脂肪】5.5克
【碳水化合物】245.5克
【叶酸】1430微克
【膳食纤维】71克
【维生素A】500微克
【胡萝卜素】3000微克
【硫胺素】0.75毫克
【核黄素】4.65毫克
【烟酸】28.5毫克
【维生素C】600毫克
【维生素E】110.5毫克
【钙】2730毫克
【磷】3520毫克
【钾】9385毫克
【钠】32475毫克
【碘】47微克
【镁】1280毫克
【铁】83毫克
【锌】28.85毫克
【硒】30.45微克
【铜】4.8毫克
【锰】14.05毫克

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