软煎大虾配鞑靼沙司

【菜肴名称】软煎大虾配鞑靼沙司
【菜肴做法】

1. 先将大虾去头去皮
2. 粘面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉备用
3. 用煎锅放黄油把虾煎成两面金黄色
4. 配以炒熟的蔬菜原料和鞑靼沙司造型即可

【做法工艺】煎
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】对虾75克
【辅料】胡萝卜10克 西兰花20克 玉米（鲜）10克 香菇（鲜）10克 甜菜根20克 油菜20克 紫甘蓝5克 圆白菜5克 小麦面粉20克 鸡蛋50克 黄油20克
【调料】盐2克 胡椒粉1克 色拉酱10克
【怎么做好吃】大虾一定要新鲜。
【能量】423.17千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】26.35克
【脂肪】25.55克
【碳水化合物】28.99克
【叶酸】83.8微克
【膳食纤维】3.41克
【胆固醇】496.45毫克
【维生素A】458.75微克
【胡萝卜素】1983.1微克
【硫胺素】0.21毫克
【核黄素】0.28毫克
【烟酸】2.6毫克
【维生素C】25.3毫克
【维生素E】2.29毫克
【钙】143.46毫克
【磷】320.62毫克
【钾】441.92毫克
【钠】1013.78毫克
【碘】14.26微克
【镁】72.42毫克
【铁】3.43毫克
【锌】2.9毫克
【硒】35.26微克
【铜】0.43毫克
【锰】0.51毫克

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