山楂糯米糕

【菜肴名称】山楂糯米糕
【菜肴做法】

1. 先净山楂去核法净，晾干后研成粉末
2. 山楂粉与糯米粉、红砂糖、白砂糖混合在一起，加入适量清水拌匀
3. 然后放入蒸笼中上锅蒸熟即可

【做法工艺】蒸
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】冠心病食谱
【主料原料】糯米1000克
【辅料】山楂(干)200克
【调料】白砂糖100克 赤砂糖100克
【怎么做好吃】本品具有活血散结、化瘀止痛、健脾益气之功效，适用于心绞痛、咽干口渴、食欲不振、唇紫舌暗的老年冠心病患者。
【能量】4573千卡
【蛋白质】82.3克
【脂肪】14.4克
【碳水化合物】1136.3克
【叶酸】236.6微克
【膳食纤维】107.4克
【维生素A】20微克
【胡萝卜素】120微克
【硫胺素】1.35毫克
【核黄素】0.76毫克
【烟酸】24.7毫克
【维生素C】4毫克
【维生素E】13.84毫克
【钙】725毫克
【磷】2029毫克
【钾】2495毫克
【钠】53.5毫克
【镁】547毫克
【铁】17.6毫克
【锌】17.03毫克
【硒】36.7微克
【铜】3.51毫克
【锰】16.9毫克

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