排骨莲藕汤

【菜肴名称】排骨莲藕汤
【菜肴做法】

1. 猪排骨洗净，剁成4厘米长的块
2. 莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块
3. 高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖
4. 放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌

【做法工艺】炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,便秘食谱,糖尿病食谱,肝调养食谱,止血调理食谱
【主料原料】猪排骨(大排)500克 莲藕750克
【调料】盐10克 胡椒粉3克 大葱10克 姜7克
【能量】1860.88千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】106.29克
【脂肪】103.64克
【碳水化合物】135.11克
【叶酸】255.64微克
【膳食纤维】9.5克
【胆固醇】825毫克
【维生素A】85.86微克
【胡萝卜素】170.1微克
【硫胺素】4.69毫克
【核黄素】0.98毫克
【烟酸】28.91毫克
【维生素C】330.58毫克
【维生素E】6.02毫克
【钙】342.95毫克
【磷】1069.41毫克
【钾】3230.17毫克
【钠】4487.18毫克
【碘】18.25微克
【镁】236.22毫克
【铁】15.03毫克
【锌】10.44毫克
【硒】54.81微克
【铜】1.46毫克
【锰】10.31毫克

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