奶酪蛋松

【菜肴名称】奶酪蛋松
【菜肴做法】

1. 鸡蛋磕入碗中打散
2. 奶酪切条
3. 平底锅烧热，倒入鸡蛋液，迅速搅拌至鸡蛋成碎末，趁热加入奶酪条
4. 搅匀至奶酪融化，盛出晾凉即可

【做法工艺】凉菜
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】甜品\/点心,贫血食谱,学龄期儿童食谱,消化不良食谱
【主料原料】鸡蛋100克
【辅料】奶酪10克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
【能量】146.8千卡
【蛋白质】15.87克
【脂肪】11.15克
【碳水化合物】3.15克
【叶酸】113.3微克
【胆固醇】586.1毫克
【维生素A】249.2微克
【硫胺素】0.12毫克
【核黄素】0.36毫克
【烟酸】0.26毫克
【维生素E】1.9毫克
【钙】135.9毫克
【磷】162.6毫克
【钾】161.5毫克
【钠】189.96毫克
【碘】27.2微克
【镁】15.7毫克
【铁】2.24毫克
【锌】1.8毫克
【硒】14.49微克
【铜】0.16毫克
【锰】0.06毫克

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