啤酒蛋饼

【菜肴名称】啤酒蛋饼
【菜肴做法】

1.将鸡蛋磕入碗内，放入面粉、洋葱末、精盐、姜末、胡椒粉搅打均匀，用煎锅摊成蛋饼
2.炒锅置火上，放入植物油，烧热后放入蛋饼、鲜蘑菇、啤酒、柠檬汁、煮开后捞出装盘，盘边撒上熟芹菜末，即可上桌食用

【做法工艺】其他
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】甜品\/点心,益智补脑食谱,防癌抗癌食谱,健脾开胃食谱,营养不良食谱
【主料原料】鸡蛋150克 小麦面粉25克
【辅料】洋葱（白皮）25克 蘑菇(鲜蘑)25克 芹菜20克
【调料】啤酒250克 柠檬汁10克 盐3克 姜3克 胡椒粉1克 植物油30克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】364.45千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】26.21克
【脂肪】13.98克
【碳水化合物】35.36克
【叶酸】206.25微克
【膳食纤维】2.09克
【胆固醇】877.5毫克
【维生素A】355.19微克
【胡萝卜素】25.2微克
【硫胺素】0.69毫克
【核黄素】0.63毫克
【烟酸】4.73毫克
【维生素C】6.12毫克
【维生素E】3.46毫克
【钙】145.24毫克
【磷】312.47毫克
【钾】564.36毫克
【钠】1424.41毫克
【碘】42.05微克
【镁】54.86毫克
【铁】4.93毫克
【锌】2.87毫克
【硒】25.96微克
【铜】0.48毫克
【锰】0.33毫克

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