果汁鱼块

【菜肴名称】果汁鱼块
【菜肴做法】

1. 把草鱼去骨留鱼肉
2. 将鱼肉切块，并用盐擦过，再落鸡蛋、湿淀粉拌匀拍上干生粉，用油炸至金黄色
3. 打上果汁芡，加尾油推匀便成

【做法工艺】炸
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】广东菜,营养不良食谱,补虚养身食谱,健脾开胃食谱,高血压食谱
【主料原料】草鱼150克
【辅料】鸡蛋10克 淀粉(玉米)18克
【调料】果汁75克 盐1克 花生油50克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】667千卡
【维生素B】60.15毫克
【蛋白质】28.1克
【脂肪】54.75克
【碳水化合物】16.33克
【叶酸】34.58微克
【膳食纤维】0.02克
【胆固醇】129毫克
【维生素A】23.4微克
【硫胺素】0.02毫克
【核黄素】0.03毫克
【烟酸】0.28毫克
【维生素E】24.93毫克
【钙】40.56毫克
【磷】253毫克
【钾】504.98毫克
【钠】463.14毫克
【碘】2.72微克
【镁】42.1毫克
【铁】4.33毫克
【锌】0.94毫克
【硒】19.08微克
【铜】0.12毫克
【锰】0.2毫克

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