荠菜粥

【菜肴名称】荠菜粥
【菜肴做法】

1.将荠菜择洗干净，姜切成细末
2.将米、姜末放进器皿中加适量水，高火20分钟烧沸后放入荠菜，改为小火煮熟，加入芝麻油、精盐、味精即成

【做法工艺】煮
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】快餐\/主食,肺调养食谱,结核病食谱,春季养生食谱
【主料原料】荠菜1000克 稻米500克
【调料】姜10克 香油5克 盐3克 味精2克
【怎么做好吃】稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【能量】2054.36千卡
【蛋白质】66.93克
【脂肪】13.05克
【碳水化合物】438.07克
【叶酸】724.94微克
【膳食纤维】20.77克
【维生素A】4322.8微克
【胡萝卜素】25917微克
【硫胺素】0.95毫克
【核黄素】1.75毫克
【烟酸】15.59毫克
【维生素C】430.4毫克
【维生素E】15.89毫克
【钙】3010.36毫克
【磷】1362.58毫克
【钾】3345毫克
【钠】1679.04毫克
【碘】11.5微克
【镁】544.6毫克
【铁】65.7毫克
【锌】15.35毫克
【硒】16.36微克
【铜】4.42毫克
【锰】13.29毫克

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