樱桃荞麦薄饼卷

【菜肴名称】樱桃荞麦薄饼卷
【菜肴做法】

1.将低筋面粉过筛后，与荞麦粉和盐一起混合，再加入牛奶以刮面刀拌匀成面糊
樱桃对切去籽，备用
2.舀2大匙的面糊倒入平底锅中，并以汤匙背将面糊摊开成薄的圆片状，以小火煎烙约1分钟，在表面尚末完全煎熟之前排入樱桃，再将薄饼卷起成圆柱状，续煎1分钟使重叠处固定即可

【做法工艺】生煎
【菜肴口味】甜咸味
【菜系功效】甜品\/点心
【主料原料】小麦面粉15克 苦荞麦粉50克 樱桃35克
【调料】盐3克 牛奶75克
【怎么做好吃】饼皮制成为直径7.5厘米圆薄片12片。煎制火候/时间：小火/2分钟。赏味期：冷藏2天樱桃可以改用蓝莓、无籽葡萄或是草莓、芒果、奇异果、香蕉等口味浓郁的水果、风味皆不错唷！
【能量】261.7千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】9.84克
【脂肪】4.2克
【碳水化合物】49.76克
【叶酸】6.96微克
【膳食纤维】3.56克
【胆固醇】11.25毫克
【维生素A】30.25微克
【胡萝卜素】73.5微克
【硫胺素】0.26毫克
【核黄素】0.22毫克
【烟酸】1.32毫克
【维生素C】4.25毫克
【维生素E】1.85毫克
【钙】106.66毫克
【磷】201.25毫克
【钾】351.87毫克
【钠】1211.64毫克
【碘】0.44微克
【镁】67.01毫克
【铁】2.68毫克
【锌】1.44毫克
【硒】5.46微克
【铜】0.51毫克
【锰】0.73毫克

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