洋葱拌木耳

【菜肴名称】洋葱拌木耳
【菜肴做法】

1. 黑木耳泡发洗净切小块
2. 洋葱、胡萝卜洗净切丝
3. 香菜洗净切段
4. 大蒜去皮剁蓉
5. 锅上火，加入清水烧沸，放入黑木耳，焯熟取出，晾凉
6. 取一盘，放入黑木耳、葱、胡萝卜丝、香菜、蒜蓉，加入所有调味料拌匀即可

【做法工艺】拌
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】高脂血症食谱,健脾开胃食谱,单身食谱,气血双补食谱,老人食谱
【主料原料】木耳(干)20克
【辅料】洋葱（黄皮）10克 胡萝卜30克 香菜30克
【调料】大蒜（白皮）10克 盐4克 辣椒油10克 白砂糖5克 味精2克 鸡精1克 香油15克 陈醋10克
【怎么做好吃】黑木耳过水时，时间不能过长，一定要冷却后再凉拌。
【能量】337.41千卡
【蛋白质】5.66克
【脂肪】25.52克
【碳水化合物】22.07克
【叶酸】46.48微克
【膳食纤维】6.79克
【胆固醇】0.05毫克
【维生素A】272微克
【胡萝卜素】1633微克
【硫胺素】0.08毫克
【核黄素】0.16毫克
【烟酸】2.15毫克
【维生素C】19毫克
【维生素E】22.01毫克
【钙】109.66毫克
【磷】106.44毫克
【钾】393.47毫克
【钠】2055.58毫克
【碘】8.12微克
【镁】60.19毫克
【铁】22.29毫克
【锌】1.41毫克
【硒】1.58微克
【铜】0.27毫克
【锰】2.79毫克

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