甜辣土豆

【菜肴名称】甜辣土豆
【菜肴做法】

土豆去皮，柿子椒去蒂和籽，分别洗净后切成长4厘米、0.2厘米粗的丝，投入沸水锅中焯熟，捞出过凉，沥干水分后放入盆中，加入精盐、味精、白糖、白醋、辣椒油和香油，拌匀装盘即可

【做法工艺】拌
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】私家菜,减肥瘦身食谱,美容养颜食谱,便秘食谱,贫血食谱
【主料原料】土豆（黄皮）500克
【辅料】柿子椒50克
【调料】辣椒油30克 醋10克 白砂糖10克 香油10克 盐3克 味精2克
【能量】811.26千卡
【维生素B】61.41毫克
【蛋白质】14.51克
【脂肪】41.1克
【碳水化合物】101.93克
【叶酸】106.99微克
【膳食纤维】6.65克
【维生素A】22.9微克
【胡萝卜素】137微克
【硫胺素】0.51毫克
【核黄素】0.12毫克
【烟酸】0.34毫克
【维生素C】135毫克
【维生素E】35.06毫克
【钙】41.36毫克
【磷】240.48毫克
【钾】1771.1毫克
【钠】1398.31毫克
【碘】6微克
【镁】121.8毫克
【铁】2.73毫克
【锌】1.66毫克
【硒】2.83微克
【铜】0.46毫克
【锰】0.83毫克

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