美味海带

【菜肴名称】美味海带
【菜肴做法】

姜去皮洗净切成末
大蒜去皮切成末
海带洗净，放入沸水锅中煮至膨胀发软，捞出用清水洗净，沥干水分后切成丝，放入盆中，加入精盐、酱油、味精、白糖、五香粉、姜末和白酒，拌匀腌半小时至海带丝入味，再加入辣椒粉、蒜末和香油，拌匀装盘即成

【做法工艺】拌
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,甲状腺疾病食谱,高血压食谱,接触电离辐射人员食谱,围孕期食谱
【主料原料】海带(鲜)200克
【调料】酱油10克 盐5克 白砂糖10克 味精2克 五香粉3克 姜3克 白酒10克 辣椒粉3克 大蒜（白皮）5克 香油5克
【能量】328.42千卡
【维生素B】60.14毫克
【蛋白质】4.91克
【脂肪】20.55克
【碳水化合物】47.76克
【叶酸】4微克
【膳食纤维】24.22克
【维生素A】228.78微克
【胡萝卜素】1372.8微克
【硫胺素】0.09毫克
【核黄素】0.11毫克
【烟酸】3.73毫克
【维生素C】0.47毫克
【维生素E】9.03毫克
【钙】426.37毫克
【磷】96.48毫克
【钾】222.31毫克
【钠】7733.91毫克
【碘】1846.24微克
【镁】119.94毫克
【铁】7.39毫克
【锌】10.27毫克
【硒】1.79微克
【铜】0.24毫克
【锰】0.37毫克

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