银耳炖雪梨

【菜肴名称】银耳炖雪梨
【菜肴做法】

1. 雪梨去皮，去核切块
银耳去老根，撕成块
2. 将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内，文火炖约45分钟即可

【做法工艺】清炖
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】家常菜,秋季养生食谱,肺调养食谱,结核病食谱,美容养颜食谱
【主料原料】雪花梨350克 银耳(干)300克
【辅料】川贝母3克
【调料】冰糖10克
【怎么做好吃】雪梨改刀时要选用干净的不锈钢刀。
【能量】783.2千卡
【蛋白质】30.7克
【脂肪】4.55克
【碳水化合物】248.93克
【膳食纤维】94克
【维生素A】83.5微克
【胡萝卜素】500微克
【硫胺素】0.19毫克
【核黄素】0.79毫克
【烟酸】16.95毫克
【维生素C】14毫克
【维生素E】4.44毫克
【钙】127.8毫克
【磷】1128毫克
【钾】5061.6毫克
【钠】248.67毫克
【镁】197.2毫克
【铁】13.49毫克
【锌】9.32毫克
【硒】9.48微克
【铜】0.52毫克
【锰】0.62毫克

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