洋葱浓汤

【菜肴名称】洋葱浓汤
【菜肴做法】

1. 取一平底锅用小火将奶油融化，放入月桂叶、培根末炒香
2. 再放入牛肉馅拌炒，闻至香味后放入洋葱末，用小火炒约10分钟
3. 待洋葱呈咖啡色时，加入面粉略炒，再加入牛高汤煮约10分钟，加调味料后熄火
4. 吐司烤至表面呈金黄色，切成块状备用
5. 烤箱以230度预热5分钟，将汤盛入容器中
6. 加入吐司块，再放上奶酪片，放入烤箱烤5分钟至奶酪融化即可

【做法工艺】烤
【菜肴口味】葱香味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】洋葱（红皮）100克
【辅料】奶油20克 香叶2克 腊肉（烟肉）30克 小麦面粉13克 牛肉（瘦）50克 吐司25克 奶酪15克
【调料】盐3克 胡椒粉2克
【怎么做好吃】奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
【能量】385.46千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】23.02克
【脂肪】27.14克
【碳水化合物】12.84克
【叶酸】3.03微克
【膳食纤维】0.53克
【胆固醇】86.25毫克
【维生素A】85.4微克
【胡萝卜素】1.2微克
【硫胺素】0.38毫克
【核黄素】0.24毫克
【烟酸】4.87毫克
【维生素E】0.74毫克
【钙】132.48毫克
【磷】230.65毫克
【钾】314.85毫克
【钠】1363.28毫克
【碘】5.74微克
【镁】29.47毫克
【铁】2.97毫克
【锌】3.65毫克
【硒】8.44微克
【铜】0.21毫克
【锰】0.1毫克

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