生地黄鸡

【菜肴名称】生地黄鸡
【菜肴做法】

1. 将鸡宰杀后除去毛及内脏洗净
2. 生地黄洗净后切成细条
3. 生地黄与饴糖相混合后塞入鸡腹内，用棉线扎紧
4. 将鸡置于瓷锅中用文火炖熟，不加盐、醋等调品

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】骨质疏松食谱
【主料原料】乌骨鸡1000克
【辅料】生地黄250克 麦芽糖150克
【怎么做好吃】本品具有填精补髓、益肾滋阴之功效，适于肾虚型骨质疏松症患者食用。
【能量】1606.5千卡
【蛋白质】223.3克
【脂肪】23.3克
【碳水化合物】126克
【胆固醇】1060毫克
【硫胺素】0.35毫克
【核黄素】2.26毫克
【烟酸】74.15毫克
【维生素E】17.7毫克
【钙】170毫克
【磷】2100毫克
【钾】3230毫克
【钠】640毫克
【镁】510毫克
【铁】23毫克
【锌】16毫克
【硒】77.3微克
【铜】2.6毫克
【锰】0.5毫克

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