乡村计司饼

【菜肴名称】乡村计司饼
【菜肴做法】

1. 将计司切碎
2. 桂皮磨碎
3. 鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分开
4. 将面粉放入盆内，加入蛋黄、计司、桂皮粉、精盐、白糖和适量清水调成面糊
5. 蛋清内加入奶油，用蛋抽子打成泡沫状，倒入面糊内搅匀
6. 煎锅内注油烧热，用勺将面糊舀入锅内铺平
7. 煎至两面金黄色即可食用

【做法工艺】煎
【菜肴口味】甜咸味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】小麦面粉250克 鸡蛋200克
【辅料】奶酪150克 奶油25克
【调料】植物油100克 白砂糖20克 盐2克 桂皮2克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
【能量】1904.75千卡
【维生素B】60.18毫克
【蛋白质】104.58克
【脂肪】83.35克
【碳水化合物】208.3克
【叶酸】284.85微克
【膳食纤维】9.25克
【胆固醇】1238.75毫克
【维生素A】770.25微克
【硫胺素】1.46毫克
【核黄素】2.03毫克
【烟酸】6.08毫克
【维生素E】5.88毫克
【钙】1395.94毫克
【磷】1170.85毫克
【钾】953.28毫克
【钠】2000.95毫克
【碘】61.65微克
【镁】231.64毫克
【铁】9.49毫克
【锌】13.19毫克
【硒】49.68微克
【铜】0.76毫克
【锰】0.59毫克

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