香菇豆苗萝卜汤

【菜肴名称】香菇豆苗萝卜汤
【菜肴做法】

1. 将萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中烨至八成熟捞出放入碗内
2. 将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出
3. 将水发香菇去杂洗净切细丝
4. 锅加入豆芽汤，料酒，盐，味精烧沸后撇去浮沫
5. 将萝卜丝，香菇丝分别下锅烫一下捞出放入碗内
6. 汤继续沸撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内即成

【做法工艺】煮
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】美容养颜食谱,减肥瘦身食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】白萝卜640克 香菇（鲜）100克 豌豆苗40克
【调料】料酒5克 盐3克 味精2克
【怎么做好吃】补益五脏、白净肌肤、化肉消脂
【能量】172.36千卡
【蛋白质】10.36克
【脂肪】1.26克
【碳水化合物】39.57克
【叶酸】214.1微克
【膳食纤维】10.46克
【维生素A】197.2微克
【胡萝卜素】1194.8微克
【硫胺素】0.15毫克
【核黄素】0.32毫克
【烟酸】4.37毫克
【维生素C】162.2毫克
【维生素E】6.87毫克
【钙】251.06毫克
【磷】246.28毫克
【钾】1216.5毫克
【钠】1746.85毫克
【镁】122毫克
【铁】5.23毫克
【锌】2.9毫克
【硒】6.97微克
【铜】0.46毫克
【锰】1.15毫克

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