腌苹果

【菜肴名称】腌苹果
【菜肴做法】

1.选出小而硬的苹果洗净，切成四等份，去掉核，再切成0.7厘米厚的片
2.在50克水里放盐，白糖煮开，一边煮一边再依次倒入醋，酒，豆油，苹果，用微火焖软即可取出倒入消过毒的瓶里，密封存放，约两天后即可食用

【做法工艺】腌
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】卤酱菜,健脾开胃食谱
【主料原料】苹果600克
【调料】盐5克 醋100克 白酒3克 白砂糖50克 大豆油5克
【怎么做好吃】苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
【能量】596.89千卡
【蛋白质】3.3克
【脂肪】6.5克
【碳水化合物】135.85克
【叶酸】37.98微克
【膳食纤维】7.2克
【维生素A】18微克
【胡萝卜素】120微克
【硫胺素】0.39毫克
【核黄素】0.17毫克
【烟酸】2.61毫克
【维生素C】24毫克
【维生素E】17.37毫克
【钙】52.78毫克
【磷】172.77毫克
【钾】1068.5毫克
【钠】2237.92毫克
【镁】38.78毫克
【铁】10.06毫克
【锌】2.51毫克
【硒】3.2微克
【铜】0.44毫克
【锰】3.23毫克

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