冰糖核桃仁糊

【菜肴名称】冰糖核桃仁糊
【菜肴做法】

1. 将核桃仁用沸水浸泡10分钟，用牙签挑去衣膜
2. 炒锅烧热，放入麻油，倒入核桃仁翻炒到金黄色，铲起待凉
3. 与冰糖一起用果汁机干打成细末，即成

【做法工艺】煮
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】利尿食谱,尿路结石食谱,益智补脑食谱,青少年食谱,学生膳食
【主料原料】核桃125克
【调料】香油20克 冰糖125克
【怎么做好吃】亦可用核桃仁、粳米各500克，共同煮粥服食，效用同上。
【能量】1459.6千卡
【蛋白质】18.62克
【脂肪】93.44克
【碳水化合物】148.04克
【叶酸】128.63微克
【膳食纤维】11.88克
【维生素A】6.25微克
【胡萝卜素】37.5微克
【硫胺素】0.22毫克
【核黄素】0.21毫克
【烟酸】1.12毫克
【维生素C】1.25毫克
【维生素E】67.97毫克
【钙】98.75毫克
【磷】367.5毫克
【钾】482.5毫克
【钠】11.44毫克
【碘】13微克
【镁】166.25毫克
【铁】5.16毫克
【锌】3毫克
【硒】5.78微克
【铜】1.5毫克
【锰】4.3毫克

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