盐水毛豆

【菜肴名称】盐水毛豆
【菜肴做法】

1. 将毛豆洗净，剪去两端(易于入味)
2. 将锅置火上，放入毛豆、花椒、精盐，加入清水，大火烧开
3. 改小火烧至入味，盛入盘内即成

【做法工艺】卤
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】家常菜
【主料原料】毛豆250克
【调料】盐15克 花椒3克
【怎么做好吃】此菜可配食香酥饼。
【能量】315.24千卡
【蛋白质】32.95克
【脂肪】12.77克
【碳水化合物】28.24克
【膳食纤维】10.86克
【维生素A】55.69微克
【胡萝卜素】329.2微克
【硫胺素】0.38毫克
【核黄素】0.19毫克
【烟酸】3.55毫克
【维生素C】67.5毫克
【维生素E】6.17毫克
【钙】359.97毫克
【磷】472.07毫克
【钾】1203.22毫克
【钠】5907.82毫克
【镁】178.63毫克
【铁】9.15毫克
【锌】4.42毫克
【硒】6.41微克
【铜】1.4毫克
【锰】3.14毫克

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