酱青萝卜丝

【菜肴名称】酱青萝卜丝
【菜肴做法】

1.腌好的萝卜去皮，切成丝，泡入水中7个小时后捞出
2.晾晒2天，放入配好的酱油里，三天即可

【做法工艺】酱
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】卤酱菜,健脾开胃食谱
【主料原料】青萝卜5000克
【调料】酱油7500克 白砂糖50克 黄酱50克
【怎么做好吃】青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
【能量】6540.5千卡
【蛋白质】491.05克
【脂肪】18.1克
【碳水化合物】1158.1克
【膳食纤维】56.7克
【维生素A】506.5微克
【胡萝卜素】3040微克
【硫胺素】5.78毫克
【核黄素】12.89毫克
【烟酸】128.7毫克
【维生素C】700毫克
【维生素E】18.06毫克
【钙】6995毫克
【磷】17084毫克
【钾】37131.5毫克
【钠】437073.25毫克
【碘】189.9微克
【镁】12325.5毫克
【铁】688.8毫克
【锌】105.4毫克
【硒】139.88微克
【铜】5.76毫克
【锰】89.85毫克

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