葱油莴笋丝

【菜肴名称】葱油莴笋丝
【菜肴做法】

1. 大葱去根洗净切成葱花
莴笋去皮，洗净，切成丝，放入盘中，加盐腌1小时，滤去盐水，葱花撒在莴笋上
2.锅里放入花生油烧热后，倒在葱花上，再放入味精、白糖拌匀即成

【做法工艺】炝
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】私家菜,健脾开胃食谱,减肥瘦身食谱,利尿食谱,便秘食谱
【主料原料】莴笋500克
【调料】花生油20克 大葱5克 盐3克 白砂糖10克 味精2克
【能量】296.31千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】5.88克
【脂肪】20.5克
【碳水化合物】24.81克
【叶酸】0.58微克
【膳食纤维】3.12克
【维生素A】125.55微克
【胡萝卜素】753.2微克
【硫胺素】0.1毫克
【核黄素】0.1毫克
【烟酸】2.53毫克
【维生素C】20.15毫克
【维生素E】9.36毫克
【钙】125.21毫克
【磷】245.13毫克
【钾】1066.7毫克
【钠】1526.22毫克
【镁】96.7毫克
【铁】5.22毫克
【锌】1.78毫克
【硒】2.76微克
【铜】0.39毫克
【锰】1.06毫克

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