滋补鲫鱼煲

【菜肴名称】滋补鲫鱼煲
【菜肴做法】

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏洗净
2. 萝卜切丝 3. 豌豆苗、蛤蜊洗净
4. 大葱洗净切花
姜洗净切片备用
5. 将蛤蜊放入沙锅底部，再放入鲫鱼、萝卜，加入适量清水、葱花、姜片，用旺火烧开
6. 打去浮沫，用慢火炖至熟烂
7. 加入盐、料酒、胡椒粉调味，撒上豌豆苗即成

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】奶汤咸鲜
【菜系功效】补血食谱,贫血食谱,孕妇食谱,老人食谱,补虚养身食谱
【主料原料】鲫鱼500克
【辅料】白萝卜250克 蛤蜊250克 豌豆苗30克
【调料】大葱5克 姜4克 盐3克 料酒3克 胡椒粉2克
【怎么做好吃】此汤煲具有补血养血的功效。
【能量】672.63千卡
【维生素B】60.51毫克
【蛋白质】118.77克
【脂肪】11.32克
【碳水化合物】26.62克
【叶酸】184.22微克
【膳食纤维】3.34克
【胆固醇】495毫克
【维生素A】195.37微克
【胡萝卜素】861.3微克
【硫胺素】0.5毫克
【核黄素】0.74毫克
【烟酸】16.82毫克
【维生素C】72.91毫克
【维生素E】10.76毫克
【钙】834.43毫克
【磷】1195.79毫克
【钾】2319.9毫克
【钠】2610.77毫克
【碘】0.16微克
【镁】451.48毫克
【铁】36.56毫克
【锌】9.64毫克
【硒】252.64微克
【铜】0.5毫克
【锰】1.72毫克

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