淮山牛奶炖瘦肉

【菜肴名称】淮山牛奶炖瘦肉
【菜肴做法】

1. 将瘦肉洗净，与生姜放入煲内，加水适量，煲4小时
2. 取肉汤一碗，与洗净的淮山一起放入炖盅内，加滚水适量
3. 加盖，隔水炖1小时
4. 将牛奶、食盐加入炖盅内，炖片刻即成

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】奶汤咸鲜
【菜系功效】特色菜,气血双补食谱,骨质疏松食谱,脾调养食谱,肺调养食谱
【主料原料】猪肉(瘦)500克
【辅料】山药(干)100克 牛奶200克
【调料】姜10克 大葱15克
【怎么做好吃】1. 健脾补肺，固肾益精；2. 适用于脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、糖尿消渴、遗精、带下、小便数频等症；3. 高烧有火煮忌服。
【能量】1154.55千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】117.27克
【脂肪】38.5克
【碳水化合物】87克
【叶酸】42.58微克
【膳食纤维】2.03克
【胆固醇】435毫克
【维生素A】272.45微克
【胡萝卜素】26.6微克
【硫胺素】3.02毫克
【核黄素】1.07毫克
【烟酸】26.86毫克
【维生素C】2.85毫克
【维生素E】2.56毫克
【钙】312.15毫克
【磷】1114.25毫克
【钾】2058毫克
【钠】468.92毫克
【碘】8.5微克
【镁】153.8毫克
【铁】16.23毫克
【锌】16.82毫克
【硒】54.55微克
【铜】1.24毫克
【锰】0.81毫克

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