牛排盖饭

【菜肴名称】牛排盖饭
【菜肴做法】

1. 牛里脊肉片以槌肉器拍松，加入盐5克、黑胡椒少许，蒜末10克及沙拉油10克腌拌
2. 红萝卜切成约7厘米条状，四季豆摘去头，尾及老筋，洗净同放入而热袋中，拌入5克盐、10克沙拉油，以强微波3分钟煮熟备用
3. 锅锅以强微波5分钟预热后，放入奶油及牛肉片，以强波1分30秒煎烤后，取出翻面，续以强微波1分30秒煎烤
4. 取一深盘，盛入白饭，再将牛排及煮熟的红萝卜、四季豆铺上即可

【做法工艺】烤
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】快餐\/主食,单身食谱
【主料原料】米饭(蒸)300克
【辅料】牛里脊肉200克 红萝卜150克 四季豆100克 奶油50克
【调料】盐10克 胡椒1克 大蒜（白皮）10克 色拉油20克
【怎么做好吃】米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
【能量】1309.47千卡
【维生素B】60.66毫克
【蛋白质】56.8克
【脂肪】79.93克
【碳水化合物】94.34克
【叶酸】9.8微克
【膳食纤维】3.73克
【胆固醇】192.5毫克
【维生素A】184.1微克
【胡萝卜素】213.6微克
【硫胺素】0.26毫克
【核黄素】0.36毫克
【烟酸】18.81毫克
【维生素C】11.2毫克
【维生素E】18.48毫克
【钙】98.82毫克
【磷】776.92毫克
【钾】804.14毫克
【钠】4327.84毫克
【碘】1微克
【镁】158.58毫克
【铁】11.29毫克
【锌】13.91毫克
【硒】9.61微克
【铜】0.56毫克
【锰】2.08毫克

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