墨西哥薄脆

【菜肴名称】墨西哥薄脆
【菜肴做法】

1. 将洋葱、大蒜、小红尖椒炒香
2. 加入捣碎的两种豆泥，再加入盐、胡椒、鸡粉、柠檬汁继续炒
3. 出锅时撒进香菜碎
4. 将炒好的馅放在炸成金黄色的墨西哥面饼角上
5. 再铺上车达芝士放入烤箱，将芝士烤上色

【做法工艺】烤
【菜肴口味】微辣
【菜系功效】墨西哥菜
【主料原料】小麦面粉100克
【辅料】斑豆50克 小豆蔻50克 香菜22克 胡葱20克 奶酪60克 洋葱（红皮）10克
【调料】辣椒(红、尖、干)5克 鸡粉2克 盐1克 胡椒1克 柠檬汁5克 大蒜（白皮）5克
【怎么做好吃】香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
【能量】583.87千卡
【维生素B】120微克
【蛋白质】32.9克
【脂肪】17.43克
【碳水化合物】80.07克
【叶酸】56.42微克
【膳食纤维】6.16克
【胆固醇】6.78毫克
【维生素A】134.01微克
【胡萝卜素】257.3微克
【硫胺素】0.53毫克
【核黄素】0.64毫克
【烟酸】2.88毫克
【维生素C】11.46毫克
【维生素E】1.35毫克
【钙】537.05毫克
【磷】397.71毫克
【钾】374.81毫克
【钠】1139.76毫克
【碘】3.31微克
【镁】101.1毫克
【铁】3.22毫克
【锌】4.97毫克
【硒】8.99微克
【铜】0.23毫克
【锰】0.88毫克

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