象生梅花饼

【菜肴名称】象生梅花饼
【菜肴做法】

1. 将澄粉纳盆，冲入开水后，揉成面团，出条下节子
2. 用擀面杖擀成面皮，再包入豆沙馅，做成圆形，微扁
3. 用花夹成梅花形上笼蒸熟即成

【做法工艺】蒸
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】甜品\/点心,美容养颜食谱,高脂血症食谱,防癌抗癌食谱,通乳食谱
【主料原料】澄粉500克
【辅料】红豆沙300克 食用色素15克
【怎么做好吃】1. 成品做好后，饼的表皮花瓣容易干裂；2. 关键是烫面时注意水要开，操作要快，面才能烫得好，制作出的作品，不容易干裂，才能保证成品的外观和质量。
【能量】720千卡
【维生素B】60.03毫克
【蛋白质】13.5克
【脂肪】0.3克
【碳水化合物】171.3克
【硫胺素】0.06毫克
【核黄素】0.06毫克
【维生素E】8.07毫克
【钙】57毫克
【磷】195毫克
【钾】63毫克
【钠】78.9毫克
【镁】21毫克
【铁】3.3毫克
【锌】1.8毫克
【硒】1.23微克
【铜】0.18毫克
【锰】0.66毫克

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