栗子凤翅

【菜肴名称】栗子凤翅
【菜肴做法】

1. 将鸡翅去毛，洗净，过热油冲炸片刻备用
2. 将栗子煮熟去皮，一劈两半备用
3. 炒勺烧热打底油，放葱块，姜块，大料，烹料酒，添汤，放入炸好的鸡翅，加酱油，糖，大火烧开，再用小火烧20分钟
4. 待鸡翅熟透，用盐找好口味，把栗子放到烧好的鸡翅里即成

【做法工艺】烧
【菜肴口味】咸甜味
【菜系功效】私家菜,骨质疏松食谱,美容养颜食谱,防癌抗癌食谱,营养不良食谱
【主料原料】鸡翅500克
【辅料】栗子（鲜）150克
【调料】大葱2克 姜2克 料酒10克 酱油10克 盐3克 植物油30克 八角3克 白砂糖15克
【能量】1360.93千卡
【维生素B】61.3毫克
【蛋白质】102.03克
【脂肪】58.75克
【碳水化合物】109.38克
【叶酸】5.7微克
【膳食纤维】3.96克
【胆固醇】405毫克
【维生素A】188.99微克
【胡萝卜素】290.88微克
【硫胺素】0.22毫克
【核黄素】0.53毫克
【烟酸】23.22毫克
【维生素C】36.14毫克
【维生素E】9.07毫克
【钙】78.79毫克
【磷】628.02毫克
【钾】1737.03毫克
【钠】2030.86毫克
【碘】0.24微克
【镁】179.35毫克
【铁】7.36毫克
【锌】3.12毫克
【硒】45.57微克
【铜】0.64毫克
【锰】2.77毫克

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