盐水大虾

【菜肴名称】盐水大虾
【菜肴做法】

1.将葱切段，姜切片，活虾洗净待用
2.炒锅放入葱段、姜片、盐、料酒、及适量清水，用旺火烧开，倒入活虾，撇去浮沫，烧至熟透，出锅盛入汤碗内即成

【做法工艺】白烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,补虚养身食谱,壮腰健肾食谱,补阳食谱,阳痿早泄食谱
【主料原料】对虾500克
【调料】大葱7克 姜3克 料酒3克 盐3克
【怎么做好吃】对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【能量】467.84千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】93.15克
【脂肪】4.04克
【碳水化合物】14.72克
【叶酸】0.91微克
【膳食纤维】0.25克
【胆固醇】965毫克
【维生素A】76.61微克
【胡萝卜素】9.58微克
【硫胺素】0.05毫克
【核黄素】0.35毫克
【烟酸】8.56毫克
【维生素C】0.33毫克
【维生素E】3.1毫克
【钙】315.88毫克
【磷】1142.5毫克
【钾】1091.97毫克
【钠】2006.4毫克
【镁】217.5毫克
【铁】7.61毫克
【锌】11.94毫克
【硒】168.66微克
【铜】1.71毫克
【锰】0.73毫克

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