雪里蕻豆瓣酥

【菜肴名称】雪里蕻豆瓣酥
【菜肴做法】

1. 雪里蕻（芥菜）洗净，去根和老叶，将嫩梗切成1厘米长的段
2. 水发蚕豆剥去皮，洗净，放入锅内，加2碗水
3. 锅置旺火煮开后，在微火中焖至蚕豆酥烂
4. 炒锅置火上，倒入油
5. 油沸后，倒入雪里蕻煸几秒钟再倒入煮烂的蚕豆
6. 加入精盐、白糖，烧至收干汤汁即成

【做法工艺】炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,益智补脑食谱,骨质疏松食谱,动脉硬化食谱,健脾开胃食谱,补气食谱
【主料原料】蚕豆500克 芥菜150克
【调料】花生油40克 盐2克 白砂糖2克
【怎么做好吃】蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
【能量】923.6千卡
【蛋白质】47克
【脂肪】42.56克
【碳水化合物】106.55克
【叶酸】231.4微克
【膳食纤维】17.9克
【维生素A】338微克
【胡萝卜素】2015微克
【硫胺素】1.9毫克
【核黄素】0.66毫克
【烟酸】8.25毫克
【维生素C】126.5毫克
【维生素E】22.08毫克
【钙】430.64毫克
【磷】1076.66毫克
【钾】2377.28毫克
【钠】853.38毫克
【镁】266.9毫克
【铁】23.49毫克
【锌】8.1毫克
【硒】11.17微克
【铜】2.13毫克
【锰】3.52毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.