凉拌海带木耳芹菜

【菜肴名称】凉拌海带木耳芹菜
【菜肴做法】

1. 先将黑木耳与海带洗干净后用水浸泡，待发涨展开后取出，切成丝状，用沸水烫熟
2. 嫩芹菜梗切成约3厘米长的细丝，放入沸水煮3分钟后捞出，再将黑木耳、海带、芹菜放碗中加入盐、味精、黄酒、香油即可

【做法工艺】拌
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】高脂血症食谱,肾调养食谱,尿路结石食谱,便秘食谱,减肥瘦身食谱
【主料原料】芹菜300克 海带(鲜)150克 木耳(干)100克
【调料】盐2克 味精1克 黄酒5克 香油1克
【怎么做好吃】1. 芹菜有降血压、降胆固醇的效果；黑木耳能活血化瘀；海带可降血脂。2. 适合高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化者在平日服用，但有甲状腺疾病的患者，要在医生指导下服用。高血压病调理药膳
【能量】395.46千卡
【维生素B】60.1毫克
【蛋白质】17.38克
【脂肪】14.05克
【碳水化合物】70.62克
【叶酸】88.22微克
【膳食纤维】51.05克
【维生素A】147.5微克
【胡萝卜素】883微克
【硫胺素】0.26毫克
【核黄素】0.73毫克
【烟酸】6.13毫克
【维生素C】36毫克
【维生素E】22.22毫克
【钙】695.99毫克
【磷】483.59毫克
【钾】1286.62毫克
【钠】4905.53毫克
【碘】1386.6微克
【镁】251.86毫克
【铁】103.31毫克
【锌】11.99毫克
【硒】5.94微克
【铜】0.7毫克
【锰】9.44毫克

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