凤丝仙人掌

【菜肴名称】凤丝仙人掌
【菜肴做法】

1. 仙人掌洗净切成丝
2. 鸡肉、姜切成丝
3. 韭黄切段洗净
4. 鸡肉丝加盐、味精、水淀粉腌至入味
5. 锅内加倒少许油烧热，放入鸡肉丝滑炒至8成熟倒出
6. 另取锅倒油烧热，放入姜丝、仙人掌、韭黄，用中火快炒至熟
7. 倒入鸡丝，调入盐、味精、白糖炒透入味
8. 然后用水淀粉勾芡，淋入香油即可

【做法工艺】抓炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜
【主料原料】仙人掌150克 鸡肉50克
【辅料】韭黄10克
【调料】色拉油15克 姜5克 盐2克 味精1克 白砂糖2克 淀粉(玉米)5克 香油1克
【怎么做好吃】仙人掌对脂肪的生长有抑制的作用，味道也不错，能减肥的美味，不应该错过吧！
【能量】259.51千卡
【蛋白质】10.41克
【脂肪】20.71克
【碳水化合物】8.12克
【叶酸】3.44微克
【膳食纤维】0.26克
【胆固醇】53毫克
【维生素A】29.7微克
【胡萝卜素】34.5微克
【硫胺素】0.03毫克
【核黄素】0.05毫克
【烟酸】2.97毫克
【维生素C】1.7毫克
【维生素E】11.82毫克
【钙】11.24毫克
【磷】85.5毫克
【钾】160.27毫克
【钠】901.52毫克
【碘】6.2微克
【镁】13.37毫克
【铁】1.25毫克
【锌】0.8毫克
【硒】6.04微克
【铜】0.06毫克
【锰】0.21毫克

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