酿枇杷

【菜肴名称】酿枇杷
【菜肴做法】

1.先将枇杷用沸水烫一下即取出，用冷水过凉，再剥去外衣，用刀挖去里面的核和里面的衣(不要将枇杷挖穿)
2.枇杷中加豆沙馅后，口朝上排放在盆里，撒上白糖100克，用旺火蒸约20分钟取出，盆中的卤汁倒入锅中，加糖烧溶化后，用湿淀粉勾成薄芡，浇在枇杷上面即成

【做法工艺】溜
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】甜品\/点心
【主料原料】枇杷500克 红豆沙250克
【调料】白砂糖150克 淀粉(豌豆)2克
【怎么做好吃】枇杷：元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。
【能量】1401.82千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】15.26克
【脂肪】1.25克
【碳水化合物】340.8克
【膳食纤维】4.01克
【硫胺素】0.1毫克
【核黄素】0.2毫克
【烟酸】1.5毫克
【维生素C】40毫克
【维生素E】7.92毫克
【钙】162.58毫克
【磷】214.7毫克
【钾】671.86毫克
【钠】86.42毫克
【镁】72.08毫克
【铁】9.18毫克
【锌】2.64毫克
【硒】4.62微克
【铜】0.51毫克
【锰】2.39毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.