扁豆炒山药

【菜肴名称】扁豆炒山药
【菜肴做法】

1. 将山药洗净，去皮，切丁
2. 将扁豆洗净，切丝
3. 锅内加入适量花生油烧热，葱姜炝锅
4. 加山药丁和扁豆丝同炒，加入精盐、味精调味即成

【做法工艺】清炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】脾调养食谱,肾调养食谱,月经不调食谱
【主料原料】扁豆200克 山药200克
【调料】花生油15克 盐2克 味精2克 大葱5克 姜3克
【怎么做好吃】此菜具有补脾益肾的作用。适用于带下病。
【能量】328.59千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】10.12克
【脂肪】15.82克
【碳水化合物】42.33克
【叶酸】115.48微克
【膳食纤维】6克
【维生素A】57.39微克
【胡萝卜素】348.3微克
【硫胺素】0.19毫克
【核黄素】0.18毫克
【烟酸】2.46毫克
【维生素C】36.27毫克
【维生素E】7.27毫克
【钙】116.2毫克
【磷】180.33毫克
【钾】796.86毫克
【钠】995.64毫克
【镁】110.6毫克
【铁】4.95毫克
【锌】2.09毫克
【硒】3.05微克
【铜】0.75毫克
【锰】1.1毫克

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