奶油卷心菜

【菜肴名称】奶油卷心菜
【菜肴做法】

1. 将卷心菜取嫩菜心切成块，西红柿切片，用开水分别氽一下捞出，沥干水备用
2. 炒锅注油烧热，投入菜心翻炒至熟，盛在盘中，用西红柿围边
3. 锅内加牛奶、盐、味精及适量水烧开，用水淀粉勾芡，浇在卷心菜上即可

【做法工艺】滑炒
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】私家菜,中风食谱,防癌抗癌食谱,动脉硬化食谱,孕妇食谱
【主料原料】圆白菜700克
【辅料】番茄100克
【调料】牛奶100克 盐3克 花生油20克 淀粉(豌豆)10克
【怎么做好吃】番茄：西红柿忌与石榴同食。
【能量】432.9千卡
【维生素B】60.06毫克
【蛋白质】14.46克
【脂肪】24.78克
【碳水化合物】47.4克
【叶酸】151.9微克
【膳食纤维】8.93克
【胆固醇】15毫克
【维生素A】171微克
【胡萝卜素】865微克
【硫胺素】0.26毫克
【核黄素】0.36毫克
【烟酸】3.4毫克
【维生素C】295毫克
【维生素E】12.54毫克
【钙】454.46毫克
【磷】283毫克
【钾】1165.92毫克
【钠】1417.67毫克
【碘】2.5微克
【镁】107.86毫克
【铁】5.48毫克
【锌】2.42毫克
【硒】8.69微克
【铜】0.38毫克
【锰】1.45毫克

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