青椒番茄酿节瓜

【菜肴名称】青椒番茄酿节瓜
【菜肴做法】

1.节瓜去皮，切成两边，挖去瓜籽，用清水煮熟候用
青椒去籽，要成幼条
将西红柿放入沸水内浸一会，取出去皮去籽，剁烂
大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用
2.用橄榄油起锅，将蒜茸爆香黄，中入青椒和番茄，加胡椒粉及盐调味，炒熟后，加香粉拌匀后，酿入节瓜内，上放芝士、银鱼柳，放入烤炉内烤到芝士略熔，即可上桌

【做法工艺】瓤
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,清热解毒食谱,利尿食谱,糖尿病食谱
【主料原料】节瓜500克 青椒100克 番茄200克
【辅料】银鱼干20克
【调料】大蒜（白皮）5克 奶酪3克 五香粉1克 胡椒粉1克 盐2克 橄榄油3克
【怎么做好吃】西红柿又称番茄。
【能量】154.16千卡
【维生素B】60.12毫克
【蛋白质】6.9克
【脂肪】4.91克
【碳水化合物】31.99克
【叶酸】22.1微克
【膳食纤维】11.33克
【胆固醇】0.33毫克
【维生素A】187.91微克
【胡萝卜素】1092.1微克
【硫胺素】0.17毫克
【核黄素】0.33毫克
【烟酸】3.96毫克
【维生素C】295.35毫克
【维生素E】2.95毫克
【钙】70.19毫克
【磷】151.01毫克
【钾】730.55毫克
【钠】828.76毫克
【碘】14.68微克
【镁】75.96毫克
【铁】2.3毫克
【锌】1.13毫克
【硒】2.03微克
【铜】0.3毫克
【锰】0.77毫克

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